Le Goût du jour | Cuisine traditionnelle Française faite maison

Une Expérience Unique & Inoubliable

Une cuisine moderne interprétée par Julien Chazal

Dans le respect des directives gouvernementales, nous vous informons que la présentation du pass sanitaire, en version numérique (via l’application Tous Anti Covid) ou papier, est obligatoire pour accéder au restaurant Le Goût du Jour. Merci de votre compréhension : en savoir plus

Gastronomie Authentique

Cuisine raffinée,
& traditionnelle

Notre Chef, Julien CHAZAL :

Originaire d’Avignon il a toujours été passionné de cuisine dès son plus jeune âge. Fort de son expérience de second soit en pâtisserie, soit en cuisine au fil des années, il décide de voler de ses propres ailes en tant que Chef au Goût du Jour.


Son inspiration culinaire il la doit à son amour de la Provence et pour but de sublimer les produits du terroir avec des saveurs différentes afin de vous régaler. Venez, dégustez et vous y reviendrez les yeux fermés.

nos Menus

Découvrez la Carte du Moment

Le restaurant Le Goût du Jour propose une cuisine française raffinée, travaillant des produits locaux de haute qualité.

Gastronomie Authentique

Équilibre moderne
à la française

Un équilibre nécessaire en toute chose et en particulier dans la cuisine où l’harmonie entre les ingrédients est la clé de voûte d’un plat réussi.

Équilibre aussi dans la salle, entre la rusticité des vieilles pierres et le raffinement d’une cuisine moderne.

Équilibre, enfin, entre le plaisir de la gourmandise et le bien-être des convives soutenu par un service accueillant.
L'avis du Guide Michelin
De bonnes idées, du savoir-faire… Julien Chazal, jeune chef originaire d’Avignon, fait ici une jolie démonstration ! Sa cuisine, ancrée dans les saisons, se révèle en plus soignée visuellement, avec des dressages qui ne doivent rien au hasard… lire la suite
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L'avis de Gault&Millau
Sous le Palais des Papes, une aimable table traditionnelle où le chef Julien Chazal montre une application consciencieuse dans une carte où tout est bien senti et bien contrôlé. La carte est courte, le menu Ardoise offre un choix limité, garantissant maîtrise et bonne finition… lire la suite
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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un cœur large

Paul Gauguin

Gastronomie Authentique

La cave à vins
et ses trésors cachés

Avec plus de 60 références, nous vous les présentons ainsi comme les meilleures, à notre goût, pour accompagner votre repas chez nous. Ces bouteilles sont le fruit du travail d’hommes et de femmes, souvent de familles, passionnés et passionnants, auxquelles nous rendons hommage pour le plaisir gustatif et la qualité des produits qu’ils nous procurent.

Galerie

Le restaurant en images

Accès

Le restaurant se trouve à égale distance (5mn à pied) entre les parkings souterrains de l’Oratoire et celui du Palais des Papes.